Cocedores de Vapor Directo

Marca:

  • Inter

Para cocinas y comedores institucionales.
En este equipo usted podrá realizar la cocción al vapor de verduras, carnes, aves, pescados, pastas, etc.

Pueden ser:

  • CMP – COCEDORES PARA CONECTAR A LINEA DE VAPOR (para conectar con vapor culinario)
  • CG – COCEDORES A VAPOR CON GENERADOR A GAS
  • CE – COCEDORES A VAPOR CON GENERADOR ELECTRICO

CARACTERISTICAS:

  • Cocedor a vapor de baja presión (0.42 kg/cm2) para alimentos.
  • Con dos o tres compartimientos de acero inoxidable tipo 304 acabado sanitario.
  • Cierre hermético a través de empaque perimentral y volante con cierre tipo submarino.
  • Cada compartimiento cuenta con soportes removibles para la colocación de charolas.
  • Válvula de seguridad.
  • Llave rociadora.
  • Características especiales de acuerdo a sus necesidades.

OPCIONALMENTE:

  1. Charolas solidas de 30 cm x 50.8 cm x 6.3 cm
  2. Charolas solidas de   30 cm x 50.8 cm x 10.2 cm
  3. Charolas solidas de 30 cm x 50.8 cm x 15 cm
  4. Charolas perforadas de 30 cm x 50.8 cm x 6.3 cm
  5. Charolas perforadas de   30 cm x 50.8 cm x 10.2 cm
  6. Charolas perforadas de   30 cm x 50.8 cm x 10.2 cm

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